De acuerdo con la estatal Oficina de Estadísticas e Información, la alimentación, el transporte y los restaurantes consumen el 78% de los gastos de los cubanos.
La inflación interanual en Cuba subió en febrero un 32,8% con respecto al mismo mes de 2023, según los datos publicados por la estatal Oficina de Estadísticas e Información (ONEI), que no tiene en cuenta la evolución de los precios en el mercado informal.
A la vez, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) muestra que de un mes a otro los precios aumentaron un 2,92%, lo que refleja la tendencia ascendente de los últimos meses. Por categorías, los precios que más se dispararon de un año a otro fueron los de los alimentos y las bebidas no alcohólicas (37,54%) y el Transporte (38,73%), así como los restaurantes y hoteles ((41,28%).
La leche fresca (7,5%), el queso (8,1%), el ajo (8%) y la carne de cerdo (6,7%) fueron los productos alimenticios que lideraron la inflación en Cuba en febrero. Los frijoles, cuyos precios se dispararon en diciembre de 2023, cayeron un 9,6% (los negros) y un 7% (los colorados). No obstante, actualmente cuestan 370 pesos la libra aproximadamente, casi el doble de los 190 y 170 pesos, respectivamente, de hace un año.
El transporte acumuló subidas del 2,4% en febrero. De un año a otro, transportarse en Cuba es un 38% más caro. La tendencia al aumento debe mantenerse con el incremento de los precios de los combustibles y la dolarización parcial de su venta, primera medida del paquetazo económico que el Gobierno comenzó a implementar este 1 de marzo.
La ONEI calcula que la alimentación, el transporte y los restaurantes consumen el 78% del dinero de los cubanos. Esta misma semana, Miguel Díaz-Canel reconoció las dificultades de los cubanos para alimentarse, pero se quedó corto.
El gobernante afirmó que la población emplea más del 70% de sus ingresos en comida. Sin embargo, esa cifra no refleja la gravedad de la situación, teniendo en cuenta que el salario mínimo (2.100 pesos) no alcanza para comprar un cartón de huevos (2.500 pesos). En realidad, en Cuba hay personas —fundamentalmente ancianos— que ni empleando todo el dinero que tienen pueden comer ni dos veces al día.
Pero si los cubanos gastan 32 veces más como promedio que en 2023, según las cifras oficiales, cálculos basados en el mercado informal reflejan una realidad más abrumadora. Según las estimaciones del economista estadounidense Streve Hanke, la inflación interanual en Cuba aumentó realmente un 76%, o sea más del doble que lo que indican las estadísticas oficiales.
Hanke tiene en cuenta el mercado informal, a dónde tienen que acudir los cubanos ante el desabastecimiento de los mercados formales y la depreciación de la moneda nacional. En el mercado informal, el dólar supera los 322 pesos y el euro se cotiza sobre los 327, mientas la Moneda Libremente Convertible (MLC) alcanza los 270 pesos, según la tasa representativa que publica el medio independiente El Toque. Esta semana, el economista Pavel Vidal, profesor de la Universidad Javeriana de Cali, en Colombia, pronosticó un desplome del peso cubano de entre el 5% y el 9% para los próximos meses.
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